Gastronomia
- Opinión
Abandonados a su suerte
La industria de la gastronomía no es la industria de vender comida, la industria de la gastronomía no suple simplemente la necesidad de alimentarse, para eso probablemente esta mas la agricultura y el comercio de…
- Opinión
Paella o arroz con cosas
El plato más famoso de la gastronomía española y más demandado en todo el mundo es también uno de los más desvirtuados. Cada vez atrae a más personas que quieren aprender a prepararlo, pero cada…
- Opinión
Bolivia un potencial gastronomico
Se acaba de publicar, que Colombia ha desbancado a Perú en uno de los rankings más top del mundo el “World Travel Awards”, Colombia le ha quitado el primer puesto a Perú como líder de…
- DeFrente
Fernando Medina Parada: “Santa Cruz debe ser la ciudad gastronómica de Bolivia”
Medina Parada es presidente de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz. Es ingeniero industrial y de sistemas, con posgrado en alta gerencia por el INCAE Business School de Costa Rica. Es socio propietario de la…
